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京都のタケノコ・・・・・

嬉しいことに・・・大きいタケノコを頂きました・・・・

とりあえず・・・芋焼酎と・・・記念撮影です。
京都のタケノコ・・・・・_e0041168_1040403.jpg


先日は、洋風タケノコ料理に挑戦しましたが、
今日は、定番の和風で頂くことにします。
タケノコとワカメの煮物・・天ぷら・・・で・・・
ぬかであく抜き・・・強火で沸騰・・その後・弱火で30分・・・・
この時間が面倒ですが、美味しく頂くには手を抜かないこと・・と自分に言い聞かせて
やっと・・・料理にかかれます。柔らかくて美味しそうです。

この贈り物は・・・・春の暖かさを感じました。
by 117k | 2006-05-04 10:46 | うまいもん・・・