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ソースで違った味を・・・・

寒い日は鍋料理が多かったのですが・・・・今日は目先を変えて・・・ソースで食べましょう。

トリのから揚げに・・・・グレープフルーツのソース・・・・

グレープフルーツ果汁・・カップ1/2  薄口醤油・・小さじ2  砂糖・・小さじ1
塩・こしょう・・各少々  野菜・・サニーレタス少々

照り焼きトリに・・・・・・マスタードソース・・・・
粉マスタード・しょうゆ・レモン汁・・各大さじ1  にんにくすりおろし・・いちかけぶん
エクストラバージンオリーブオイル・・大さじ3  塩・こしょう・・少々

ソースで頂くのも・・又・・あっさりとしていて美味しいです。
豚肉料理にもあうかしら・・・一度試してみたいですね。
・・・・・・・^^・・・・・・・
鳥料理と一緒に・・・春菊としいたけ類をあわせても美味しいです。
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by 117k | 2007-01-28 11:26 | うまいもん・・・